MERLOT FINCA ANTIGUA 100 ML

CATABOX

€4.00 

Este producto está agotado

  • INFO GENERAL
  • FICHA DE CATA
  • LA BODEGA
  • VIÑEDO: Sierra de la Higuera (40 ha)
    VARIEDAD: 100% Merlot
    D.O.: La Mancha
    CATEGORÍA: Varietal elaboración tradicional
    GRADO ALCOHÓLICO: 14% vol.
    ACIDEZ TOTAL: 5,9 g/l. tártrica
    FECHA DE VENDIMIA: 1ª Semana de septiembre
    VINIFICACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 18 días
    ENVEJECIMIENTO: 6 meses en barrica de roble francés

  • VISTA: Intensidad media-alta de color rojo picota, brillante y límpido con lágrima coloreada. Bordes amoratados. Brillante y cristalino.
    NARIZ: Potente nariz de flores blancas (madreselva, ortiga y flor de abedul) con notas de pastelería centroeuropea y tostados de la barrica que conjuntan muy bien con las notas pasteleras.
    GUSTO: Sedoso, redondo y muy fresco, con volumen, sin aristas, pero mostrando a la vez estructura y sobre todo frescura a pesar de su madurez. Final fino y elegante.
    MARIDAJE: Ideal acompañamiento de platos de cocina japonesa (Yakotori, Teriyaki). Marida bien con pescados secos como el rape y la dorada. Mejora las carnes blancas cuando las acompaña y es perfecto para tomarlo con quesos suaves de vaca y oveja.

  • Finca Antigua, es una de las cinco bodegas de Familia Martínez Bujanda, empresa familiar que cuenta con más de 125 años de historia vitivinícola. El denominador común de todas sus bodegas es la elaboración de vinos en enclaves privilegiados.
    Ubicada en un entorno privilegiado, entre las provincias de Cuenca y Toledo, esta bodega recibe su nombre por sus viñas, que tienen una antigüedad de más de 30 años.
    La suma de su elevada altitud (900 metros) y de su suelo franco, con alto contenido en carbonato cálcico, y pobre en materia orgánica garantizan un sabor único.
    La finca cuenta con 420 hectáreas de viñedos de variedades como Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Garnacha, Viura y Moscatel, rodeadas por un entorno de monte con encinas, tomillos y romeros que influyen de forma notable en el carácter de los vinos.

Aviso. Este producto es un producto alcohólico sólo apto para personas mayores de 18 años de edad. Disfruta de un consumo responsable.

Productos Similares